Буженину из куриной грудки можно подать не только в качестве ингредиента легкого фитнес-бутерброда с полезными хлебцами или овощного салата с зеленью, но и как основное блюдо, добавив к нему какой-нибудь интересный соус. Рецепт ее приготовления интересен тем, что в нем не используется масло или обжарка, при этом грудка получается очень сочной и нежной, с тонким ароматом специй и трав. Идеальное решение для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается диетического или правильного питания.
Ингредиенты:
1 куриная грудка (300 гр);
1 ч ложка смеси перцев;
несколько веточек тимьяна.
Приготовление:
1. Вскипятить воду и опустить в кипяток куриную грудку, варить 20 минут на медленном огне.
2. Вынуть грудку и дать ей немного остыть, чтобы не горячо было держать в руках.
3. Насыпать на тарелку ровным слоем смесь перцев и нарвать листочки тимьяна.
4. Обвалять грудку в смеси и плотно завернуть в фольгу или пищевую пленку, дать полностью остыть.
5. Перед подачей нарезать грудку поперек волокон на слайсы толщиной 1 см.
